Ég veit eiginlega ekki hvort þetta teljist sem uppskrift eða hugmynd. En að gera dölumauk er mjög góð leið til að minnka sykurneysluna.
Látið döðlur (best að setja heilan poka) liggja í bleyti í ca.30 mín og maukið svo í matvinnsluvél. Má líka setja í pott, setja vatn svo fljóti yfir og sjóða í ca10 mín, kæla og setja í matvinnsluvél. Fyrri aðferðin er einfaldari og þægilegri en seinni aðferðinina er gott að nota ef maður er í tímaþröng.
Best að setja í stóra glerkrukku og nota svo í staðinn fyrir sykur.
[…] 1,5 dl sykur (eða 2 dl af döðlumauki) […]
Æði! Hvað geymist svona lengi?
Sæl Eydís, Ég hef geymt það í ca. 2-3 vikur í ísskáp. Eftir þann tíma hefur það yfirleitt verið búið svo ég þori ekki að ábyrgjast lengri tíma en það. En svo má alveg frysta það í ísmolaboxum og setja svo í frystipoka. Þá er hægt að grípa í það þegar vantar, t.d. setja saman við smoothie eða saman við hafragraut eða þýða slatta og nota í köku 🙂
Kær kveðja,
Oddrún