Hér kemur réttur sem börnin á heimilinu elska. Mjög einfalt og þægilegt, hægt að gera 1-2 dögum áður og geyma tilbúið sem gerir þetta stórsniðugt í útilegurnar og ferðalögin í sumar. Þetta er vinsælt í hádegismatinn um helgar hér á bæ. Þetta minnir á kjúklingapasta sem er hægt að kaupa tilbúið í bökkum í bensínsjoppum en þetta er bara svo miklu miklu betra 🙂
Hráefni:
- 1/2 Kjúklingur (tilvalið að nota afgang)
- ca 250 gr af ósoðnu Pasta (heilhveiti eða spelt)
- Sinnepsósa (2 skammtar) (heimagerð, uppskrift hér)
- 1/2 – 1 Rauð paprika
- rauðlaukur, vorlaukur eða púrrulaukur eftir smekk
- Svo má að sjálfsögðu bæta hvaða grænmeti sem er við, eftir smekk.
Aðferð:
- Pastað soðið eftir leiðbeiningum og svo kælt.
- Sinnepsósan búin til.
- Allt brytjað niður og blandað saman í eina stóra skál.
- Mömmu-útgáfan er þannig að ca. helmingurinn af skálinni er grænt salat og ef þið eigið ferska basilíku í eldhúsglugganum er það virkilega gott með.
Verði ykkur að góðu 🙂
Published by